Clafoutis aux fruits de saison

Ingrédients:

4 oeufs
1/2 citron
225 g de sucre
80 g de farine
1/4 de litre de lait
60 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
2 poires, 2 pommes, noix à volonté...
1 cuill à soupe de rhum

Faire macérer les poires et les pommes coupées en cubes dans le jus d'un demi-citron, 100 g de sucre et une cuill à soupe de rhum.

Battre les oeufs avec 125 g de sucre, ajouter la farine, 30 g de beurre fondu puis le lait.

Verser les fruits dans un plat à gratin beurré, rajouter les noix, verser la préparation sur les fruits puis parsemer de 30 g de beurre coupé en dés.
Mettre au four pendant 45 minutes th 180°.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé.