Pain multi céréales

500 gr de farine multi céréales

25 cl d'eau

1 cuillère et demie de sel

1 sachet de levure de boulanger

Le tout dans la map, toujours en faisant attention de ne pas mettre en contact le sel et la levure.

Programme "pâte"

à la fin du programme, sortir la pâte, la laisser lever une 1ère fois, puis la façonner, la laisser lever une deuxième fois sur une plaque à pâtisserie ou sur la plaque du four recouverte d'un torchon humide. Lorsque la 2ème levée est terminée, badigeonner le pain de lait (au pinceau), puis enfourner à four chaud (200°) environ 25 minutes.

Pour conserver le pain : dans un torchon puis un sac plastique.