05 octobre 2006
Blancs de volaille roulés à la tapenade.
Pour 4 personnes:
4 blancs de poulet
Un petit pot de tapenade:
Sel / poivre
1 litre et demi de Bouillon de volaille
Accompagnement:
Champignons, purée de pommes de terre persillée...
Etendre la tapenade sur le blanc de volaille
Rouler et enfermer le tout en papillotte dans une feuille d'alu
Plonger dans le bouillon de volaille et laisser cuire un bon quart d'heure
Servir avec des champignons sautés avec de l'ail et du persil et/ou une purée de pommes de terre bien relevée.
Commentaires
Miam et tes assiettes sont magnifiques !
J'aime beaucoup la tapenade et le poulet !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
très sympathique ce plat. ça tombe assez bien j'ai 2 pots de tapenade ouverts dans mon frigo. je vais pouvoir les recycler.
C'est superbe !
je fais cette recette en froid l'été avec cuisson à la vapeur et une salade au balsamique, la recette est sur mon blog. ;-)
Oh, c'est génial ! J'adore !
ça doit être rudement bon, et c'est très bien présenté!
ah oui c'est une autre cuisson que celle à la vapeur et la tapenade doit donner une super saveur !