06 novembre 2006
Tarte saumon - épinards
Pour 6 personnes
1 pâte brisée
6 oeufs
1 briquette de crème fraîche
400 gr d'épinards frais
3 belles tranches de saumon fumé
sel/ poivre
Faire cuire les épinards à la sauteuse, les égoutter et laisser refroidir.
Pendant ce temps préparer l'appareil:
Battre les 6 oeufs, la crème, le sel et le poivre.
Etaler la pâte sur une grande tartière beurrée.
Garnir avec l'appareil, rajouter le saumon coupé en lanières et les épinards.
Enfourner à four chaud 200° pendant 20 minutes environ.
Au fait, est ce que quelqu'un peut me dire pourquoi les pâtes du commerce sont ovales et pas rondes? Ca ne va jamais bien dans les grandes tartières...
Commentaires
Adorant les tartes salées, il me tarde de tester ta recette un de ces soirs! Merci ;-)
Un grand classique que j'adore!
hum trop bonne cette association!
J'adore marier épinards et saumon en cuisine et j'adore cette tarte que je fais souvent!