03 juillet 2007
Salade courgettes féta, un Suisse et un nouveau livre!
La salade fraîche de l'été très facile à faire. En fait, je l'ai découverte en barquette dans mon Carrouf préféré alors que je cherchais quelquechose pour manger sur le pouce . Depuis, je la fais moi- même...
La recette sans les quantités:
Tomates
Courgettes
Olives vertes ou noires
Dés de féta
Sel- poivre
On fait cuire les courgettes à la sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Elles doivent être bien cuites mais pas en purée !
Le tomates restent crues. Pour les olives, on choisit celles qu'on préfère, on les prend dénoyautées et on les coupe.
Ensuite pour l'assaisonnement, une bonne vinaigrette fait l'affaire (à l'huile d'olive bien sûr...) ou alors une sauce huile d'olive/ citron...
***
Et puis un nouveau livre, hier pendant que j'étais à la délibération du jury pour le bac, zhom m'a acheté un nouveau livre de cuisine:
Et comme la délibération avait lieu à Valence (en France je précise, dans la Drôme!Ville où se trouve le fameux restaurant d'Anne-Sophie Pic, seule chef femme en France à être triplement étoilée et drômoise de surcroît!), j'en ai profité pour ramener un Suisse, spécialité des pâtissiers de la ville:
Commentaires
cette salade doit être terriblement fraîche !
T'as été gâtée par ton mari dit donc !
C'est drôle, depuis que je vais à Valence nous n'avons jamais mangé de Suisse !!! Va falloir remédier à ça...
Très jolie les couleurs de ta salade.
Comment fais-tu pour faire tout flou autour de ta photo ??? A toi de me donner une astuce