samedi 12 août
Bonne adresse N°2 et Tartiflette
La Montagnette, dans le vieil Annecy, 22 faubourg Sainte Claire.
Petit restau typique avec toujours et encore une belle carte de spécialités savoyardes. D'excellentes salades..
Ambiance chalet montagnard. Personnel sympa...Bref, encore une valeur sûre à mon avis.
Voici une des recettes de Tartiflette que j'ai ramenée dans mes bagages (bon, je suppose qu'il y a autant de recettes que de gens qui la font!)
Pour 4 personnes:
1 reblochon
800 gr de pommes de terre
200 gr de poitrine de porc fumée
5cl de crème fraîche
3 oignons
Beurre / Sel
Laver les pommes de terre. Les mettre dans une casserole d'eau froide et les faire cuire pendant 20 minutes.
Peler et hâcher les oignons. Les faire fondre dans du beurre.
Couper la poitrine fumée en petits dés et faire blondir dans un peu de beurre.
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Mélanger les pommes de terre, oignons et lardons ainsi que la crème fraîche.
Saler.
Mettre dans un plat allant au four.
Poser dessus le reblochon coupé en deux, côté croûte dessus.
Passer au four 10 mn à 180° afin que le dessus gratine.
mercredi 05 juillet
Cadeau
Pendant que je faisais les soldes dans les rues pietonnes d'Avignon, mon mari, m'attendant patiemment à la FNAC, eut l'idée de me faire une surprise: 2 livres de Julie Andrieu "Julie cuisine avec 3 fois rien" et "Julie cuisine en quelques minutes".
Je les avais déjà repérés ...Ils sont très beaux et les recettes simples et pratiques car elles utilisent des ingrédients que l'on a quasiment toujours chez soi. J'ai donc deux nouveaux livres qui viennent se rajouter à ma panoplie. Il va falloir que je teste un certain nombre de recettes pendant ces vacances...
samedi 20 mai
Nouveau livre
J'ai encore acheté un livre de cuisine aujourd'hui...
Pour une fois les recettes semblent "simples". Il s'agit de pâtisseries classiques françaises (il y a beaucoup de recettes) mais aussi étrangères comme la Linzertorte (tarte autrichienne), les Pancakes, les Scones...
Quelques photos:
La première recette que je testerai sera les macarons... A suivre.
mardi 02 mai
Derniers achats
Ca y est, j'ai craqué encore sur 2 mini livres mais maxi recettes
mardi 11 avril
mes livres
