La cuisine de Christine

Un p'tit tour chez Chartier

Comme vous le savez, il y a de nombreuses brasseries à Paris. Lors de mon séjour, je suis allée dans deux d'entre elles: une que je connaissais "Chartier"dont j'ai mis une petite vidéo que nous avons faite nous même et dans un tout autre registre "La...

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8 novembre 2006

"Poltergay"

Aucun rapport avec la cuisine mais faut pas penser qu'à manger ! Une petite comédie sans prétention mais néanmoins divertissante avec Clovis Cornillac (excellent) et Julie Depardieu qui interprète une version très "zen" de "Born to be alive"...

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6 novembre 2006

Tarte saumon - épinards

Pour 6 personnes 1 pâte brisée 6 oeufs 1 briquette de crème fraîche 400 gr d'épinards frais 3 belles tranches de saumon fumé sel/ poivre Faire cuire les épinards à la sauteuse, les égoutter et laisser refroidir. Pendant ce temps préparer l'appareil: Battre...

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5 novembre 2006

Libérons l'orthographe!

Rien à voir avec la cuisine mais tant pis. J'ai vu qu'un petit traité humoristique sur la simplification de l'orthographe était paru. Je ne l'ai pas lu mais voici ce que cela donne: Résumé de l'éditeur: Des chouchous dans les choux, des festivals estivaux,...

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4 novembre 2006

Fenêtre sur blog

Pour continuer la série mise en oeuvre par Laurent, à mon tour d' ouvir la porte de mon bureau (enfin, d' une partie de mon bureau) pour vous montrer l'endroit d'où je poste...

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3 novembre 2006

Petite virée chez Ladurée

Me voici rentrée de Paris d'où je reviens avec une bonne bronchite! C'est aphone et entre deux quintes de toux que j'ai parcouru les rues de la capitale pendant 4 jours, durant lesquels j'ai quand même eu la force de goûter quelques macarons et autres...

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25 octobre 2006

Vacances !

Depuis midi c'est les vacances...Je vais passer quelques jours dans la capitale et je ne me suis pas organisée pour programmer des recettes tous les jours pendant mon absence, d'ailleurs je n'en ai pas tant que ça en réserve... Le blog va donc rester...

Posté par Cosette110 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2006

Tagliatelles de courgettes à la Carbonara

Recette light, light, light... Plus léger que ça, ce n'est pas possible...Ou comment terminer les restes... Pour 2: 2 courgettes 2 tranches de jambon ou d'épaule (on peut prendre aussi des lardons mais je voulais terminer mes restes!) 1 brique de crème...

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22 octobre 2006

Truffes chocolat au Cognac

Pour une trentaine de truffes: 200 gr de bon chocolat 10 cl de crème (j'ai pris de la semi épaisse en brique à 18%) 25 gr de beurre 1 jaune d'oeuf 2 c à s de Cognac Sucre (facultatif) Faire fondre le chocolat au bain- Marie puis ajouter le beurre et la...

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21 octobre 2006

Velouté de potiron

1,5 kg de courge 1/2 litre d'eau 1 gros oignon 1 bouillon cube 2 "Vache qui rit" Sel, poivre Rien de plus simple: Enlever la peau de la courge (c'est le plus dur), détailler la chair en morceaux pas trop gros, mettre dans une cocotte avec un demi litre...

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