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La cuisine de Christine
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21 septembre 2009

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat
Voici pour bien démarrer la semaine -qui s'annonce mitigée au niveau de la météo- un gâteau au chocolat! Une recette que j'ai improvisée ce week end pour ne pas gaspiller une petite boîte de lait concentré sucré! *** 4 oeufs 300 gr de lait concentré sucré...
Posté par Cosette110 à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2009

Confiture de Quetsches

Confiture de Quetsches
C'est toujours l'été l'époque des confitures! Vu que je n'en fais que très peu à la fois, je suis amenée à en faire assez souvent... Et ce week end j'ai trouvé des quetsches qui ne demandaient qu'à être cuisinées. Pour 1kg de fruits (pesés après dénoyautage):...
Posté par Cosette110 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2009

Petits cakes citron - choco

Petits cakes citron - choco
Cet été fut light côté nourriture,il faut dire qu'avec la chaleur et le jardin très prolifère, seuls les légumes m'attiraient et j'ai dû en manger une quantité record : crus, cuits... Quasiment pas de viande, pas ou peu de barbecue c'est pas plus mal...
Posté par Cosette110 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2009

Chouquettes

Chouquettes
Chouquettes toutes bêtes... Avec une recette prise sur le site "Meilleur du chef.com" que j'ai un peu modifiée... Pour 40 chouquettes exactement (de taille normale, plutôt un peu grosses) 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure 125 gr de farine 12 cl de lait...
Posté par Cosette110 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2009

Brioche aux pépites de chocolat et tag petit déjeuner

Brioche aux pépites de chocolat et tag petit déjeuner
Eh oui, malgré la canicule qui s'est abattue sur le sud ce week end, j'ai quand même mis en marche la machine à pain et le four: la machine pour pétrir la pâte et le four traditionnel pour y cuire les brioches...Quant à la levée de la pâte, elle s'est...
Posté par Cosette110 à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2009

Muffins coco, pommes et chocolat

Muffins coco, pommes et chocolat
Voici ma contribution ... tardive mais encore dans les temps pour le jeu organisé par Annellenor de Passion gourmandise . Je participe rarement aux jeux de la blogosphère culinaire par manque de temps (et souvent de motivation) mais celui-ci me tente...
Posté par Cosette110 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2009

Cake à la farine de châtaigne

Cake à la farine de châtaigne
Lors de la fête de l'Alicoque à Nyons, Irisa et Ewa m'ont offert de la farine de châtaigne. J'ai décidé de m'en servir pour faire un cake et pour cela j'ai pris la base de la recette sur 750g.com . Mais j'y ai apporté ma touche personnelle. 3 verres de...
Posté par Cosette110 à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

Osso bucco de dinde façon Tajine

Osso bucco de dinde façon Tajine
Le titre n'est pas clair n'est ce pas? Eh bien disons tout simplement que j'ai acheté de l'osso bucco de dinde mais que je n'avais pas envie de le cuisiner avec la sempiternelle sauce tomate mais plutôt de l'accomoder avec des petits légumes et des fruits...
Posté par Cosette110 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2009

Génoise au Cognac et aux myrtilles

Génoise au Cognac et aux myrtilles
Eh oui, j'avais bien dit à Ewa du Blog les horizons d'Ewa que je testerais sa recette de génoise. C'est désormais chose faite pour un gâteau auquel j'ai eu d'ailleurs du mal à donner un nom! J'ai suivi sa recette de génoise à la lettre et je la remercie....
Posté par Cosette110 à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2009

Mendiants au piment d'Espelette

Mendiants au piment d'Espelette
Malgré les agapes des fêtes (déjà loin), une envie de chocolat pur s'est fait ressentir aujourd'hui et puis après tout, le froid ne se décide pas à partir (quoique, je note que maintenant que mes vacances sont presque finies, le soleil aurait tendance...
Posté par Cosette110 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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