vendredi 11 juillet

Papeton d'aubergines à la tomate et Mozzarella

Avant de partir pour une escapade en Poitou-Charente, Périgord, Corrèze, Dordogne, Lot (vous me suivez?), voici une recette bien provençale: le papeton d'aubergines. Pour changer un peu c'est une recette assez longue mais que l'on peut faire en plusieurs étapes et surtout à l'avance. Pour 6: 4 aubergines 1 gousse d'ail 2 grosses tomates 1 boule de Mozzarrella 1 oignon 2 oeufs 2 cuill à soupe de crème sel, poivre, thym 1 cuill à soupe d'huile d'olive Fleurs de thym séchées( ou du thym à défaut) ... [Lire la suite]
Posté par Cosette110 à 06:48 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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