La cuisine de Christine

Lecture

Une fois n'est pas coutume, avant la recette du jour, voici un livre que j'ai beaucoup aimé: 4ème de couverture: Enervée. Affamée. Exténuée. Terrorisée. En retard. Frigorifiée. Les journées, pour Sylvie Testud, sont une succession de moments intenses....

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15 septembre 2006

mille feuille d'artichauts, de thon et de crabe sauce cocktail

Pour 2 verrines très copieuses: Une boite de thon Une boite de miettes de crabe Une petite boite de fonds d'artichauts Pour la sauce cocktail: 2 cuill à soupe de mayonnaise 1 cuill à soupe de ketchup Un trait de sauce anglaise (Worcestershire) 1 cuill...

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13 septembre 2006

Tarte tomate - Cabecou

Ou l'association de la Provence et du Périgord... Ceci dit c'est très simple: On peut faire plus compliqué en faisant la pâte brisée soi-même mais j'ai préféré en utiliser une prête à dérouler, elles sont très bonnes. Par dessus la pâte, on étale une...

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12 septembre 2006

Vue de ma fenêtre

Pas de recette mais une participation au nouveau défi d'Anne (dont j'ai mis le lien plus bas): montrer la vue de sa fenêtre...Aujourd'hui le ciel n'est pas très bleu mais j'ai quand même profité du beau temps pour prendre 3 clichés du paysage que j'ai...

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9 septembre 2006

Madeleines au citron

Encore une recette archi simple pour ce week end! Pour 30 madeleines environ: 2 gros oeufs 150 gr de sucre 125 gr de beurre 160 gr de farine 1 cuillère à café de levure le zeste d'un citron non traité le jus d'un demi citron Mélanger le sucre et les oeufs...

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7 septembre 2006

Crumble aux framboises

Pour un plat rectangulaire de grandeur moyenne (26X17 cm), pour 4 personnes: la pâte à crumble: 80 gr de farine 45 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre pommade 2 spéculoos émiettés 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée Mélanger puis malaxer tous les...

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6 septembre 2006

Restos sympas à Paris?

Me revoilà ...sans recette pour l'instant, mais à la recherche de bons petits restos sur Paris...Bon rapport qualité/prix, cuisine traditionnelle, sans esbrouffe...(Mais non je n'en demande pas trop!) Le quartier m'importe peu pourvu que ce soit à Paris...

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