Soirée pizzas

Le vent ayant cessé (provisoirement), ce soir on mange dehors...des pizzas pour l'occasion dont j'ai fait la pâte ce matin même à la Map....

La pâte:

180 ml d'eau

2 cuill à soupe d'huile d'olive

350 gr de farine T55

1 cuill à soupe de sel

1 sachet de levure de boulanger et zou dans la cuve pour 1H50...

Ensuite, je mets la boule de pâte dans du film alimentaire et au frigo. Attention,  il ne faut pas qu'elle soit trop froide pour l'étaler!

Avec ces proportions, j'ai pu faire 2 belles pizzas.

Pour la garniture:

Sauce tomate maison avec du basilic, bûche de chèvre, olives noires, anchois, gruyère râpé, dés de jambon.