24 septembre 2006
Soufflé choco - marron
Pour 4 ramequins:
150 gr de chocolat à pâtisserie
30 gr de beurre
50 gr de sucre
3 oeufs
2 cuillère à café de crème de marron
1 cuillère à soupe et demie de farine
Faire fondre le chocolat au bain-Marie ou au micro-ondes
Une fois le chocolat fondu, rajouter le beurre coupé en dés
A part, mélanger les oeufs et le sucre
Rajouter le mélange oeufs sucre au chocolat
Incorporer la cuillère et demie de farine puis la crème de marron, bien mélanger
Verser dans 4 ramequins
Enfourner à four chaud (200°) pour une dizaine de minutes
Les déguster tièdes.
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