20 novembre 2007
Croustillants de courgette à la Féta
Pour 4 personnes (2 croustillants par personne):
8 feuilles de brick rondes
2 petites courgettes
3 carottes
Quelques dés de Féta
Thym, sel, poivre.
Couper les courgettes et les carottes en petits dés. Les faire revenir à la sauteuse avec un peu d'huile d'olive et du thym.
Retirer du feu alors que les légumes sont encore un peu croquants.
Egoutter, saler, poivrer.
Laisser refroidir.
Beurrer au pinceau la face intérieure des feuilles de brick, les plier en triangle, les remplir avec une grosse cuill à soupe de légumes. Ajouter 4 petits dés de Féta par feuille de brick.
Enfourner pour un bon quart d'heure à four chaud (200°). Personnellement, je ne les fais pas cuire à la poêle car c'est trop gras.
Sortir les croustillants lorsqu'ils sont bien dorés.
Je les ai servis en accompagnement d'un pavé de saumon en papillotte.
Commentaires
huuuum que ça me plaît ;)
J'aime beaucoup l'alliance du croustillant et de la douceur de la courgette et le fondant de la féta !
J'adore !!
3 ingrédients pour un beau mariage. bisous@+
le genre de recettes qui palisent à tous les coups.
J'adore ces croustillants !!! A midi, j'en ai encore fait avec des tomates, du basilic et du chèvre...
Tout ce que j'aime , bises !