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La cuisine de Christine

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19 avril 2009

Yaourts

Yaourts
A la confiture de prunes maison et à la crème de marrons maison également. J'ai décidé de ressortir ma yaourtière achetée il y a tout juste un an. Ca me permet aussi de finir des pots de confiture qui attendent patiemment... Pour 8 yaourts: 3/4 de litre...
Posté par Cosette110 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2009

Cake à la farine de châtaigne

Cake à la farine de châtaigne
Lors de la fête de l'Alicoque à Nyons, Irisa et Ewa m'ont offert de la farine de châtaigne. J'ai décidé de m'en servir pour faire un cake et pour cela j'ai pris la base de la recette sur 750g.com . Mais j'y ai apporté ma touche personnelle. 3 verres de...
Posté par Cosette110 à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2009

Nice

Nice
De retour d'un petit séjour bien sympa à Nice, voici entre autres, quelques photos du marché cours Saleya
Posté par Cosette110 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2009

1er avril

1er avril
Personne ne m'a collé un poisson dans le dos aujourd'hui. Et oui, tout se perd ma bonne dame! Voici une photo de petites fleurs bleues, nommées Hépatiques, que l'on peut trouver en ce moment chez nous et qui je l'espère annoncent l'installation définitive...
Posté par Cosette110 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2009

Crozets de Savoie au Reblochon ou Croziflette

Crozets de Savoie au Reblochon ou Croziflette
J'ai eu l'énorme surprise il y a trois semaines, en ouvrant mes volets, le dimanche matin, de trouver sur ma terrasse un colis qui provenait de Haute Savoie! Il contenait entre autres bonnes choses un Reblochon fermier et des crozets aux chanterelles......
Posté par Cosette110 à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2009

Palmiers salés pour l'apéritif

Palmiers salés pour l'apéritif
Tout le monde sait faire ça, je vous l'accorde. N'empêche c'est beau et bon et puis cela permet d'utiliser différemment la tapenade et la purée de tomates confites. Pour une quarantaine de palmiers: 2 pâtes feuilletées rondes. 1 petit bocal de tapenade...
Posté par Cosette110 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2009

Rome ville ouverte

Rome ville ouverte
Pas de cuisine en ce moment, pas le temps, ni l'envie... Juste quelques photos de Rome, il y a deux semaines, il faisait beau temps, c'était quasiment le printemps... Pour plus de photos, voir l'album sur Rome dans la colonne des albums à droite.
Posté par Cosette110 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

Osso bucco de dinde façon Tajine

Osso bucco de dinde façon Tajine
Le titre n'est pas clair n'est ce pas? Eh bien disons tout simplement que j'ai acheté de l'osso bucco de dinde mais que je n'avais pas envie de le cuisiner avec la sempiternelle sauce tomate mais plutôt de l'accomoder avec des petits légumes et des fruits...
Posté par Cosette110 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2009

Génoise au Cognac et aux myrtilles

Génoise au Cognac et aux myrtilles
Eh oui, j'avais bien dit à Ewa du Blog les horizons d'Ewa que je testerais sa recette de génoise. C'est désormais chose faite pour un gâteau auquel j'ai eu d'ailleurs du mal à donner un nom! J'ai suivi sa recette de génoise à la lettre et je la remercie....
Posté par Cosette110 à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2009

Mendiants au piment d'Espelette

Mendiants au piment d'Espelette
Malgré les agapes des fêtes (déjà loin), une envie de chocolat pur s'est fait ressentir aujourd'hui et puis après tout, le froid ne se décide pas à partir (quoique, je note que maintenant que mes vacances sont presque finies, le soleil aurait tendance...
Posté par Cosette110 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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