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La cuisine de Christine

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20 mars 2008

Ananas rôti aux épices

Ananas rôti aux épices
1 ananas (pour 3 personnes) 50 cl de jus d'orange 1 cuill à soupe de jus de citron 3 cuill à café de miel 2 cuill à café de sucre cassonnade 1 pincée de muscade en poudre 1 pincée de gingembre 1 pincée de 4 épices 1 pincée de cannelle 2 cuill à café de...
Posté par Cosette110 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2008

Tarte à la courgette et aux oignons rouges

Tarte à la courgette et aux oignons rouges
1 pâte brisée 3 oeufs (1 entier et 2 jaunes) 35 cl de lait 3 gros oignons rouges 2 petites courgettes (ou une très grosse) 2 cuill à soupe de farine 20 gr de beurre Huile d'olive sel, poivre, muscade. Découper la courgette en cubes et émincer les oignons....
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14 mars 2008

Mousses au citron de Guylaine

Mousses au citron de Guylaine
Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Guylaine hier, je l'ai faite immédiatement. Si comme moi vous aimez le citron, cette recette vous ravira. C'est la deuxième recette à base de citron que je pique à Guylaine. Il faudra que je vous parle de l'autre...
Posté par Cosette110 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2008

Quelques fleurs en attendant le printemps...

Quelques fleurs en attendant le printemps...
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1 mars 2008

Bananes flambées aux 4 épices

Bananes flambées aux 4 épices
Ingrédients ajustables en fonction du nombre de personnes! Bananes Rhum 4 épices (celles que j'utilise pour le pain d'épices) Sucre Jus d'orange Beurre Faire chauffer 25 gr de beurre avec 3 cuill à soupe de sucre dans une sauteuse jusqu'à l'obtention...
Posté par Cosette110 à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 février 2008

Verrines fraîcheur

Verrines fraîcheur
Le printemps n'est pas arrivé mais le soleil et la chaleur sont bien présents en ce moment dans le Sud Est. Alors voici une petite entrée fraîche et pas compliquée: Pour 4 verrines 5 grosses crevettes décortiquées par personne (=20 crevettes, jusque là,...
Posté par Cosette110 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2008

Panna Cotta au chocolat et aux épices

Panna Cotta au chocolat et aux épices
Voici une déclinaison de la traditionnelle Panna Cotta, que j'avais déjà proposée nature avec du coulis de fruits: ici Aujourd'hui, la voici plus nourrissante, avec du chocolat! Pour 4 petites verrines: 250 ml de crème 100 gr de chocolat noir 60 gr de...
Posté par Cosette110 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2008

2 ans déjà

2 ans déjà
Que ce blog est ouvert! Le temps passe vite! Vous prendrez bien une petite coupe?
Posté par Cosette110 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2008

Confiture de fruits rouges

Confiture de fruits rouges
Je vous l'accorde, les fruits rouges ne sont pas légion en ce moment...à part dans les bacs de surgelés. C'est donc avec 1 kg de fruits rouges surgelés que j'ai réalisé cette confiture... à la map! Alors le procédé est très simple: Faire décongeler les...
Posté par Cosette110 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2008

Saumon en papillote et Ravioles de Royans

Saumon en papillote et Ravioles de Royans
2 pavés de saumon 4 Plaques de Ravioles de Royans 1 bouillon cube Huile d'olive citron sel, poivre du moulin Disposer les morceaux de saumon sur de l'aluminium (enfin , tout le monde sait faire une papillote je crois),saler, poivrer, mettre un filet d'huile...
Posté par Cosette110 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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