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La cuisine de Christine

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13 août 2011

Escapade en Lozère

Escapade en Lozère
fromage Laguiole, tarte aux fruits rouges (on trouve dans tous les villages de délicieuses tartes à la myrtille), truffade,saucisse grillée,champignons, Aligot, Fouace et Coupétade...Voilà les spécialités que nous avons pu trouver sur place, dans ce magnifique...
Posté par Cosette110 à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2011

Sorbet à l' abricot

Sorbet à l' abricot
Abricots des Hautes Alpes Ce sorbet est réalisé sans sorbetière. J'ai décidé de tester la préparation Alsa pour "glaces aux fruits"... Tout d'abord, surprise au magasin: je croyais qu'il s'agissait d'une préparation pour sorbets, alors que sur le paquet...
Posté par Cosette110 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2011

Séjour dans les Alpes de Haute Provence

Séjour dans les Alpes de Haute Provence
Ce département, le 04 qui s'appelait avant "Basses Alpes", regorge de lieux magnifiques et de petits villages pittoresques. On commence d'abord la route des vacances en s'arrêtant à Banon (célèbre pour son fromage). C'est le jour du marché mais nous nous...
Posté par Cosette110 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2011

Clafoutis aux abricots

Clafoutis aux abricots
Pour 4 clafoutis individuels: Une briquette et demie de crème (j'ai utilisé de la crème épaisse à 12%) mais on peut utiliser une crème plus riche. 3 petits oeufs 8 abricots mûrs 3 cuill à soupe de sucre Quelques pincées de sucre cassonade du beurre pour...
Posté par Cosette110 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2011

Confiture de lait express

Confiture de lait express
Avec du lait Nestlé concentré sucré pour desserts. Tout le monde connaît la recette... je l'ai testée pour la première fois il n'y a pas longtemps et c'est vraiment mieux que d'acheter de la confiture de lait toute prête. Disposer une feuille de papier...
Posté par Cosette110 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2011

Poichichade

Poichichade
La saison des apéros étant revenue -si tant est qu'il y ait une saison pour les apéros (surtout dans le sud!)- Il vaut mieux confectionner soi-même ses "tartinades"avec des produits naturels plutôt que d'utiliser les produits industriels bourrés de gras...
Posté par Cosette110 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2011

Muffins au citron

Muffins au citron
Recette prise dans le Maxi du 7 au 13 mars mais je l'ai un peu transformée... Pour 8 muffins en caissettes papier 60 gr de beurre 60 gr de sucre en poudre 120 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 100 gr de sucre glace 1 citron et demi des...
Posté par Cosette110 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2011

Mon cahier à spirale...ou comment j'ai recyclé mon blog...

Mon cahier à spirale...ou comment j'ai recyclé mon blog...
Un petit tour rapide pour souhaiter une bonne et belle année 2011 à ceux qui ont encore le courage de venir se perdre ici! Sur ce blog déserté depuis quelques mois... J'ai moins envie de publier et j'avoue que ce blog ne me sert plus qu'à piocher les...
Posté par Cosette110 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2010

Tomates cerises confites

Tomates cerises confites
Attention recette particulièrement compliquée... Cette année, les tomates cerises du jardin sont particulièrement belles, grosses et nombreuses (ce qui n'est pas le cas chaque année) de sorte qu'on peut les préparer de différentes manières pour l'apéro:...
Posté par Cosette110 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2010

Gaspacho

Gaspacho
Avec les légumes du jardin...Rien de très sophistiqué ni de très original, mais c'est encore celui-là que je préfère... Pour 4 personnes: 4 belles tomates bien mûres 1 gros poivron rouge 1 petit poivron vert (à mon sens le poivron vert gâche un peu la...
Posté par Cosette110 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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