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La cuisine de Christine
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10 février 2007

Gâteaux au yaourt individuels à la noix de coco et chocolat

Gâteaux au yaourt individuels à la noix de coco et chocolat
Sur la base du gâteau au yaourt: 1 yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 pot de noix de coco râpée 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1 cuill à soupe de rhum Chocolat pâtissier (ou autre). *** On mélange le yaourt avec le sucre, puis les oeufs et la farine....
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25 janvier 2007

Pain d'épices

Pain d'épices
Je voulais faire du pain d'épices depuis longtemps et j'avais repéré la recette d'Audinette sur son blog. C'est donc cette recette que j'ai testée aujourd'hui: Ici . Je l'ai donc suivie à la lettre, sauf que je n'ai pas de robot et qu'à la place du mélange...
Posté par Cosette110 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2007

Epiphanie

Epiphanie
C'est aujourd'hui...Mais je n'ai pas réalisé ma couronne moi-même car j'avoue avoir un peu délaissé ma machine à pain. Enfin, j'en profite quand même pour faire remonter une bonne recette de brioche à laquelle on peut bien sûr rajouter des fruits confits....
Posté par Cosette110 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2006

Rochers Coco

Rochers Coco
180 gr de noix de coco râpée 120 gr de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 1 cuill à soupe de rhum Bien mélanger tous les ingrédients, puis façonner à la main des petits rochers. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, enfourner à four...
Posté par Cosette110 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2006

Les tétons de la Reine Margot

Les tétons de la Reine Margot
Drôle de nom pour des... chocolats! Et pourtant, ils sont très bons, ils ont même obtenu le cordon bleu au 46ème salon international de la chocolaterie à Paris! Ce sont des assortiments de chocolats au raisin, parfumés au Grand marnier qui proviennent...
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3 décembre 2006

Petits gâteaux de Noël au beurre

Petits gâteaux de Noël au beurre
Pour une cinquantaine de gâteaux: 500 gr de farine 250 gr de beurre 250 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeuf + 1 jaune pour la dorure. 1 c à soupe de canelle. Une pointe de gingembre. Mélanger les oeufs et le sucre, rajouter le beurre, la farine,...
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29 novembre 2006

Crème renversée à la noix de coco

Crème renversée à la noix de coco
Pour 6 ramequins: Un demi litre de lait 3 gros oeufs 100 gr de sucre + 1/2 sachet de sucre vanillé 10 cl de lait de coco (en fait, je n'avais pas utilisé toute ma briquette lorsque j'ai fait ma tarte...) Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, blanchir...
Posté par Cosette110 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2006

Tarte à la noix de coco

Tarte à la noix de coco
Pour l'appareil: Battre 5 oeufs avec 60 gr de sucre. Ajouter 100 gr de noix de coco râpée Bien remuer. Mettre 150 ml de lait de coco et 10 cl de crème fraîche. Rajouter les zestes d'un citron. Une cuillère et demie à soupe de rhum 2 pincées de cannelle...
Posté par Cosette110 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2006

Soufflé choco - marron

Soufflé choco - marron
Pour 4 ramequins: 150 gr de chocolat à pâtisserie 30 gr de beurre 50 gr de sucre 3 oeufs 2 cuillère à café de crème de marron 1 cuillère à soupe et demie de farine Faire fondre le chocolat au bain-Marie ou au micro-ondes Une fois le chocolat fondu, rajouter...
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16 septembre 2006

Petits cakes aux abricots secs

Petits cakes aux abricots secs
3 oeufs 150 gr de sucre en poudre 160 gr de farine 150 gr de beurre 1/2 paquet de levure 200 gr d'abricots secs Tout d'abord, une heure avant, faire tremper les abricots secs coupés en dés dans un bol avec du rhum et un peu d'eau . (Pour qu'ils gonflent...
Posté par Cosette110 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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