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La cuisine de Christine

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15 décembre 2006

Les tétons de la Reine Margot

Les tétons de la Reine Margot
Drôle de nom pour des... chocolats! Et pourtant, ils sont très bons, ils ont même obtenu le cordon bleu au 46ème salon international de la chocolaterie à Paris! Ce sont des assortiments de chocolats au raisin, parfumés au Grand marnier qui proviennent...
Posté par Cosette110 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2006

Gratin de pommes de terre au fromage raclette

Gratin de pommes de terre au fromage raclette
Pour finir d'une part des pommes de terre cuites de la veille et d'autre part des tranches de fromage à raclette qui s'ennuyaient au congel! J'ai coupé mes pommes de terre et les ai mises dans un saladier avec 3 cuill à soupe de crème semi- épaisse, des...
Posté par Cosette110 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 décembre 2006

tarte fine tomate/mozarrella

tarte fine tomate/mozarrella
Pour 4 tartes: 1 pâte feuilletée 6 tomates 1 boule de mozarrella sel - poivre - herbes de provence huile d'olive Découper 4 cercles de la dimension d'un gros bol dans la pâte feuilletée (prête à dérouler je le précise mais je n'empêche personne de la...
Posté par Cosette110 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2006

Un peu de tendresse dans ce monde de brute... happy Feet
Posté par Cosette110 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2006

Purée de patate douce

Purée de patate douce
Dans le blogcolis exotique de Muriel, il y avait une grosse patate douce...J'ai décidé de la cuisiner en purée aujourd'hui. Alors pour 4 ramequins bien remplis: Une grosse patate douce orangée 3 cuill à soupe de crème fraîche semi-épaisse sel /poivre...
Posté par Cosette110 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2006

Champignons farcis

Champignons farcis
Une dizaine de gros champignons de Paris 1 boite de boursin ail et fines herbes 1 biscotte Une dizaine de crevettes décortiquées Une échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive paprika Sel/ poivre/ persil Nettoyer le champignon en le grattant mais surtout...
Posté par Cosette110 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2006

KKVKK Sapin de Noël

KKVKK Sapin de Noël
Pour continuer la série des KKVKKJJKKJJ... Le sapin de Noël suggéré par Anne . Donc, voici le mien (il est synthétique je précise, mais ça se voit!) Et puis des lumières à la baie vitée et sur la terrasse. Ne comptez pas trouver chez moi de père Noël...
Posté par Cosette110 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2006

Légumes croquants et riz cantonais

Légumes croquants et riz cantonais
Pour finir les ingrédients qui restaient après avoir fait les nems, j'ai fait des légumes sautés: 2 poivrons rouges émincés 1 courgette Des petits maïs Quelques champignons noirs vermicelles d soja (ce n'est pas les nouilles les mieux adaptées car elles...
Posté par Cosette110 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2006

Nems aux champignons noirs et aux gambas

Nems aux champignons noirs et aux gambas
Rentrant tard du travail le soir en ce moment (fin de trimestre oblige!), c'est mon mari qui cuisine, ce qui tombe bien car pour lui, ce sont les grandes vacances (deux mois: décembre et janvier). Hier soir, il s'est donc lancé dans la fabrication de...
Posté par Cosette110 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2006

Petits gâteaux de Noël au beurre

Petits gâteaux de Noël au beurre
Pour une cinquantaine de gâteaux: 500 gr de farine 250 gr de beurre 250 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeuf + 1 jaune pour la dorure. 1 c à soupe de canelle. Une pointe de gingembre. Mélanger les oeufs et le sucre, rajouter le beurre, la farine,...
Posté par Cosette110 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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